"水处理设备：膜过滤与电渗析技术提效降耗对比，谁更适配高浊度工业场景？"
上周五下班，我在地铁口看见个卖糖炒栗子的摊子，铁锅支在三轮车上，炭火正旺，栗子壳裂开时“噼啪”响，甜香混着焦香往鼻子里钻。老板是个五十来岁的阿姨，围裙沾着糖渍，见我在看，用铁铲翻了两下：“刚出锅的，热乎着呢。”我买了二十块钱的，纸袋装着，烫得手指直跳，剥开一颗，金黄的果肉软糯香甜，咬下去像咬了团暖乎乎的云。
阿姨边炒边和我搭话，说这栗子是河北迁西的，她儿子在网上联系的货源，每天下午四点出摊，卖到八点收。“现在年轻人都不爱干这个，嫌脏。”她擦了把汗，铲子在锅里搅出“沙沙”声，“可我干了二十年，手艺在这儿，换别的也不会。”正说着，一个穿校服的女孩跑过来，书包带子滑到胳膊肘，喊了声“妈”，从兜里掏出张二十的：“老师让买练习册。”阿姨笑着接过去，从钱盒里找了零，又往女孩手里塞了把栗子：“趁热吃，别凉了。”
我蹲在摊子旁吃完最后一颗，看阿姨把剩下的栗子装进保温桶，盖好盖子，用麻绳捆紧。天色渐暗，路灯亮起来，她的影子被拉得老长，三轮车后座上还挂着个塑料袋，里面装着没卖完的糖炒山楂。我问她明天还来吗，她点头：“来，风雨无阻。”说完跨上车，踩着脚蹬慢慢走了，车铃铛“叮铃”响了一声，混进晚高峰的车流里，很快不见了。
